Yoshikoodays

 食べると美味しい魚 そんな厄介なアメリカナマズですが、もともと食用に移入されたこともあり、はっきり言って食味はかなり良い魚です。 身はナマズらしく蛋白で、強い弾力がある上質な白身です。 フライ材料としては定番（提供：茸本朗） ゼラチン質と水分が多く、火を通すとフワフワした質感になり、蒲焼きにするとウナギにも負けない味になります。 アメリカでは「フィレオ